元療養食コックが作る安心の野菜。
コック時代、農薬・化学肥料不使用の野菜を使った料理で、アトピーや糖尿が改善されるのを見ました。「食で人の体は変わる」その信念のもと自ら農家に弟子入り。人に良い野菜作りは環境にも良いと実感。今では人と環境を本気で考えた野菜作りをしています。
コック時代、農薬・化学肥料不使用の野菜を使った料理で、アトピーや糖尿が改善されるのを見ました。「食で人の体は変わる」その信念のもと自ら農家に弟子入り。人に良い野菜作りは環境にも良いと実感。今では人と環境を本気で考えた野菜作りをしています。